神戸ポートターミナルの酒樽 on 2012-4-10

本日は、神戸ポートターミナルに展示の酒樽の写真を紹介します。
撮影：2012-4-10

当日、エクスプローラーの写真を撮るために神戸ポートターミナルに
足を運んでいました。



説明書きより引用させていただきます。

「日本酒の一大生産地といえば神戸・灘。江戸時代の中期頃より、灘で製造された日本酒
を酒樽に詰めて、樽廻船に積み込んで江戸に運んでいました。
上方で生産され、大消費地江戸へ輸送され消費されるものを総じて「下りもの」と
言いますが、江戸から見ると「下りもの」は高級品であり、江戸近郊の物産は「下りもの」
と比較して低品質であったので、低品質な物や事柄を「下らない」というようになりました。」

酒樽の提供酒造会社は下記のとおりです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　
（株）神戸酒心館　　　福寿　　　　ＨＰ
櫻正宗（株）　　　　　　櫻正宗　　　ＨＰ
白鶴酒造（株）　　　　　白鶴　　　　ＨＰ
沢の鶴（株）　　　　　　沢の鶴　　　ＨＰ
菊正宗酒造（株）　　　菊正宗　　　ＨＰ
太田酒造（株）　　　　　道灌　　　　　ＨＰ

酒樽に関してＷｉｋｉｐｅｄｉａによる解説
「樽（たる　英語：barrelまたはcask）は、円筒形の容器であり、ヨーロッパで伝統的な
樽（洋樽：ようだる）は木の板（樽板）とそれを縛る鉄の輪などの箍（たが）で作られており、
胴の側面は中央部が膨らんだ円筒形である。日本で一般的なものは鎌倉時代末から
室町時代初期ごろに出現した結樽（ゆいだる）で、たがは竹材を螺旋に捩ったもの。
また、形状は洋樽と異なり真っ直ぐで、膨らまない円筒形となる。樽を作る職人は日本
では後述のように結樽が桶の系譜を汲むことから桶屋、英語圏ではcooperと呼ばれる。
現代の樽は、アルミニウム（小樽（keg、ケグ）とも言う）およびプラスチック、FRPなど
合成樹脂で作られるものが多い。」

詳細な説明はこちら

英文版での説明で下記のことが補足記載されています。

写真のタイブの酒樽の容量は72Ｌであること。
樽廻船で神戸から江戸の運ぶ量が3,000樽　行程は20日かかったこと。

関連Ｂｌｏｇ（小生のＢｌｏｇより）

明石の地酒　太陽酒造株式会社の純米無ろ過生酒「赤石」

奈良桜井の地酒　今西酒造訪問記　on　2009-11-14